新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取across 和 cross的区别，cross和across区别和用法出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)across 和 cross的区别，cross和across区别和用法硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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