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芦柑可以做陈皮吗(ma)

　　芦(lú)柑是可以做(zuò)陈(chén)皮的(de)。

　　芦柑皮(pí)晒干一般可以(yǐ)做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可(kě)以做陈皮食用，芦柑皮(pí)是(shì)其中的一类，也可以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮(pí)具(jù)有理气(qì)化痰、健(jiàn)胃除湿(shī)、降低血(xuè)压等功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另(lìng)外芦柑(gān)皮中(zhōng)含有大(dà)量的维生素C和香精油，富(fù)含糖类、矿物质、有(yǒu)机酸(suān)及维生素等多种(zhǒng)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)的营养(yǎng)成(chéng)分，具有清热泻火的功效。

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适(shì)中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口感比(bǐ)光(guāng)滑的略(lüè)甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬(yìng)、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有(yǒu)小枝且残留叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜(yán)色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品质较次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵(zhèn)阵(zhèn)清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度(dù)生长，没什么味道，太小肯定是没长(zhǎng)成熟，所(suǒ)以大小要适中。

如(rú)何正确(què)挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红(hóng)点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的(de)。

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