鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不(bù)小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有什(shén)么(me)办(bàn)法(fǎ)是可以(yǐ)补(bǔ)救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的(de)现(xiàn)象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办(bàn)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其(qí)与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里加(jiā)适(shì)量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋液的(de)作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部(bù)分熟透，已无(wú)法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不(bù)能够进(jìn)行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸(fèi)后(hòu)，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则(zé)开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比(bǐ)例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多(duō)少蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大概(gài)是7-9g，根阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体(tǐ)所较好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行愈(yù)合的(de)患者，以及需(xū)要生长肌肉的(de)人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高脂(zhī)血症(zhèng)或者高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱