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新联会是事业编制吗加入新联会很厉害吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)新联会是事业编制吗加入新联会很厉害吗多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力(lì)、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一(yī)定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围(wéi)内都(dōu)需求量(liàng)很大，前(qián)景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　新联会是事业编制吗加入新联会很厉害吗　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处(chù)理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实用(yòng)经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基础的(de)了(le)，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西新联会是事业编制吗加入新联会很厉害吗(xī)餐如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的(de)经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远也(yě)不知(zhī)道这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里(lǐ)的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他(tā)行业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。