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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(n国家常务委员7人，国家常务委员7人简历iú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡国家常务委员7人，国家常务委员7人简历胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā国家常务委员7人，国家常务委员7人简历)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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