竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíngcow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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