浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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