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社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的(de)东(dōng)西呢？灌(guàn)的肉(ròu)肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了(le)小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠(cháng)里(lǐ)的肉含有(yǒu)的油和(hé)盐(yán)透过小孔慢慢渗(shèn)出(chū)来形成了(le)白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢弃，不要食(shí)用的。关(guān)于灌的肉(ròu)肠(cháng)怎(zěn)么(me)出现白色的东西呢以及灌的肉肠怎么出现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东(dōng)西是什(shén)么(me)，猪肉灌(guàn)肠上有白色(sè)的是什么，灌肉肠外面很多白(bái)点怎么回事，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

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灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠(cháng)是(shì)可以冷冻的。

　　可(kě)以(yǐ),但是(shì)灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会比(bǐ)较(jiào)柴。如果需要吃的时候,需要重新(xīn)蒸一下,冷冻能(néng)够(gòu)保存很久,

　　但是口味会发生(shēng)改(gǎi)变。所以能(néng)够较快吃(chī)完的(de)话尽可能还是在冷藏室(shì)保存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的东西呢(ne)

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)出现白色的东(dōng)西的有两种原因，一(yī)是肉肠腌制(zhì)过程(chéng)中(zhōng)在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠里的(de)肉(ròu)含有的油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变(biàn)质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜(suàn)汁或辣椒(jiāo)油或调(diào)制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和牛(niú)肉，肥(féi)膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均匀后放(f社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀àng)入冰(bīng)箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即(jí)可。

　　肥膘(biāo)肉放入(rù)5克盐拌匀也(yě)放入冰箱腌制3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的(de)调料品搅拌均匀，然后(hòu)倒入(rù)全部调料(liào)品搅拌均匀，中途分多次(cì)加水400克(kè)左右，搅打上(shàng)劲即(jí)可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净的肠衣，用工具把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内(nèi)（应注意(yì)每隔20厘(lí)米用绳子几号(hào)。

　　）然(rán)后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入(rù)锅中，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的(de)时候(hòu)，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有(yǒu)请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水温大约(yuē)在(zài)90度(dù)以上(shàng)后，改小火卤(lǔ)制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉肠晾(liàng)凉即可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是坏了吗为什(shén)么刚灌(guàn)的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温度过高，放置几天后，也容易(yì)滋生大量的(de)细(xì)菌和病毒(dú)导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出(chū)现表面发(fā)白长霉的现象，是不(bù)可以继续吃的，否(fǒu)则会对健(jiàn)康造成危害，一般这种香肠除(chú)了发白以外，还会带有较重(zhòng)的腐(fǔ)烂味道(dào)，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白(bái)但并没有异味(wèi)，那可能(néng)是肠衣表面盐积(jī)余(yú)的现象，也就是说盐(yán)析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就(jiù)可以继(jì)续吃。