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闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买(mǎi)回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生(shēng)的，但(dàn)也有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵在水(shuǐ)中(zhōng)孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体(tǐ)内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获(huò)得(dé)养分(fēn)。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高(gāo)于零度，不能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短期里可以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时(shí)会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机(jī)，鱼则是进补的好(hǎo)水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松(sōng)症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常(cháng)可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化(huà)性质(zhì)的改变(biàn)，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而造(zào)成鱼肉的(de)品质和(hé)口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的(de)时候却没有(yǒu)办(bàn)法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也(yě)就(jiù)不能被(bèi)全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影(yǐng)响鱼(yú)类(lèi)的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有(yǒu)一(yī)定的营养损失。