新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的(de)表面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛子(z香港区号是多少i)或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入(r香港区号是多少ù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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