辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zh切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸ǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(me切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸n)更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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