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除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南(nán)方人(rén)称之(zhī)为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人(rén)和东北人(rén)多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水与蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水(shuǐ)加少了，口(k除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗ǒu)感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了。

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　　5、取出(chū)后(hòu)加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了。