新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意km是公里吗，1km等于多少公里(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dkm是公里吗，1km等于多少公里àn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清km是公里吗，1km等于多少公里(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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