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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些(xiē)人(rén)会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精无法企及是什么意思，不可企及是什么意思(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到(dào)四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高于六十度(dù))然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来(lái)有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易(yì)吸收其它食物(wù)的(de)味道，所以(yǐ)保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上(shàng)的(de)蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入(rù)一个(gè)小碗(wǎn)里，加入(rù)白砂(shā)糖(táng)和(hé)面包屑拌匀。

　　2、无法企及是什么意思，不可企及是什么意思黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大(dà)的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会(huì)让奶油融化，打发淡(dàn)奶油(yóu)的时候最好是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打(dǎ)过头(tóu)的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需(xū无法企及是什么意思，不可企及是什么意思)要打发的点心(xīn)。

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