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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所需养分(fēn)及热量(liàng)，与米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃哈密瓜什么季节吃比较好，哈密瓜几月份吃是正季(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的(de)喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃，都是些(xiē)最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然(rán)买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān)，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单(dān)煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的(de)，芽(yá)眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应(yīng)立(lì)即中(zhōng)止食用，以防中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买到甘(gān)旨和(hé)养(yǎng)分(fēn)的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面(miàn)便是(shì)对(duì)什么(me)样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办法去(qù)试(shì)一(yī)下，这(zhè)样(yàng)制造起来或(huò)许吃起来的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品味(wèi)它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变，买回(huí)家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是外形(xíng)没那(nà)么规(guī)矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，它(tā)的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯，往往会(huì)比较粉比较(jiào)面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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