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薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有生(shēng)长前期(qī)和块根膨(péng)大期(qī)两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和(hé)总产量均占世(卅是什么意思，卅是什么意思,读音shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的卅是什么意思，卅是什么意思,读音根分为(wèi)须根、柴根和(hé)块根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可烧(shāo)煮(zhǔ)，作(zuò)粮食(shí)或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世(shì)界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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