落座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先(xiān)生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异(yì)议(yì)，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐(cān)厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定(dìng)制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自(zì)由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也(yě)会获取手(shǒu)机号(hào)。如果觉得(dé)这样(yàng)做(zuò)用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册(cè)，这样就获取了用户的(de)微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以设(shè)置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通过(guò)设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息(xī)越全(quán)面越有利(lì)于(yú)后(hòu)期(qī)分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提(tí)供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客(kè)们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释bù)论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾(gù)客(kè)个人(rén)信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“遭天谴什么意思，天谴什么意思解释韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留(liú)住客户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 遭天谴什么意思，天谴什么意思解释