柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的(de)程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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