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老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜(tián)，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有(yǒu)条纹(wén)的(de)；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的食(shí)物，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的维生素A原(yuán)，可以参(cān)与(yǔ)胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏(nián)膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应(yīng)适(shì)当(dāng)吃(chī)些(xiē)用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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