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关东煮汤(tāng)底(dǐ)需要一(yī)天(tiān)一换(huàn)吗，一元一串的(de)关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底的,千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境在每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着(zhe)每次客人点单,水变少(shǎo)之(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以(yǐ)汤(tāng)会变(biàn)得越来越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时候客(kè)人多可能多(duō)煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一(yī)般(bān)煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮(zhǔ)是(shì)实(shí)心的，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后(hòu)，我们会看到关东煮会(huì)慢慢(màn)地一个个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又(yòu)是为(wèi)什么(me)呢(ne)？其实(shí)是因为关东煮的(de)浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么(me)会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮(fú)到(dào)水面上(shàng)。

关(guān)东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地(dì)区(qū)的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国(guó)台湾也十分(fēn)流行(xíng)，在当地又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音(yīn)导致的(de)类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分(fēn)已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当(dāng)地差异(yì)性。

关(guān)东煮需要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关东(dōng)地区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，后广(guǎng)为流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买关东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在于(yú)它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以(yǐ)关东煮在(zài)煮熟后还一(yī)直开着小火煮，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直(zhí)开(kāi)小火煮还可以(yǐ)保(bǎo)温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤(tāng)料，又(yòu)称柴鱼高汤，是(shì)一(yī)种风味独特(tè)、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮业(yè)主及(jí)家庭主妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独(dú)特海鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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