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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放(fàng)在(40kg是多少斤zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不(bù)及时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存(cún)比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有(yǒu)什(shén)么保(bǎo)存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常(cháng)需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候很不(bù)好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很40kg是多少斤多(duō)保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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