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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最(zuì)多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎn200克是几两 200克是多少毫升g)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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