竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zh临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2ú)荪中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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