颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁捏(niē)的(de)时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地方(fāng)名优(yōu)特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等(děng)系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集(jí)团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一体的民营(yíng)企业(yè),白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食品企业(yè),桂(guì)林智强(qiáng)食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使(负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊(hú)在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽(zé)微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(q负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁iě)不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲(lián)藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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