新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作(zuò)用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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