酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃的(de)。

　　关(guān)于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)百度百(bǎi)科，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能(néng)够很好地提(tí)高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食(shí)欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪(fáng)摄(shè)入过多，引起(qǐ)的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适(shì)当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都(dōu)能够很好(hǎo)地解除(chú)油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种(zhǒng)制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其中(zhōng)，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工(gōng)，因此(cǐ)才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道(dào)变(biàn)得更(gèng)浓(nóng)，很难让人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就能(néng)接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后并不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会变得(dé)无味(wèi)，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停(tíng)留时(s五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩hí)间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的(de)佳品。

　　所以酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生(shēng)抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香(xiāng)葱(cōng)段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回(huí)来半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太(tài)多(duō)可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来(lái)，留下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩