竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xi什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面ào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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