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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱的拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？p>

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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