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芹菜(cài)榨汁(zhī)要(yào)开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生(shēng)的好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很(hěn)多的(de)细(xì)菌，而且在表面(miàn)还会有很(hěn)多(duō)的泥污，所以必须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除(chú)表面的泥污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先清洗干(gàn)净，然后起锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作出来的味道就比较好吃(chī)，而且(qiě)也不(bù)会(huì)出现拉肚子(zi)的情(qíng)况。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好还是熟的(de)好(hǎo)

　　榨(zhà)芹菜汁的(de)话不管是(shì)用生(shēng)的(de)还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食(shí)的话，可(kě)以(yǐ)直接用生的榨汁，由于生的(de)芹菜味道(dào)比较重所(suǒ)以很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于芹(qín)菜，但是(shì)西芹(qín)和芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成分比较多(duō)，榨出(chū)来的(de)汁水所含的(de)杂质比(bǐ)较多(duō)，难(nán)以下(xià)咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较多，粗纤(xiān)维较少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来(lái)的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且(qiě)不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽(yàn)，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去(qù)掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很(hěn)多人(rén)吃芹菜会(huì)把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素C、单反可以带上飞机吗维生素B1、蛋白质、钙(gài)物质的(de)含量都(dōu)高于芹(qín)菜茎(jīng),其中(zhōng)个别营养(yǎng)成分要高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含(hán)有维生素(sù)E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热水还(hái)是凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据口味(wèi)来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化合(hé)物和蛋白质(zhì)具有健胃(wèi)、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作用(yòng)。

　　很(hěn)多人都会用它(tā)来榨汁喝，一般都(dōu)是直接(jiē)切段榨(zhà)汁即可，不喜(xǐ)欢味道(dào)的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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