南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)较(jiào)好的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑个(gè)甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是买(mǎi)已切开的，则要挑果肉的橘(jú)黄颜色越鲜浓，胡萝卜素(sù)含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大小的南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上(shàng)，用(yòng)另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感(gǎn)觉南瓜的内(nèi)部结构(gòu)非常紧实(shí)，就证明南瓜的成熟(shú)度比(bǐ)较高(gāo)。

南瓜怎么挑选又(yòu)糯又甜(tián)南瓜(guā)如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)；如果(guǒ)一(yī)掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这(zhè)个在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断出来(lái)。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜(guā)瓤比(bǐ)较坚硬(yìng)，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒(lì)饱满，这样的(de)南瓜吃起(qǐ)来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色较(jiào)浅的(de)，成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)，口感也要略差一些。

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