石榴能促(cù)进铁的吸收(shōu),起到补(bǔ)血(xuè)效(xiào)果。

　　石榴的含(hán)铁量(liàng)不是很高,但(dàn)石榴(liú)中含有丰富维生(shēng)素C,可以促(cù)进(jìn)蛋白(bái)质、钙、铁的(de)吸收(shōu),

　　铁可促进体(tǐ)内(nèi)血红蛋白的合成,进(jìn)而起到补(bǔ)血效果。

红石榴(liú)怎么挑甜(tián)的快点呢

　　1、看颜色(sè)。

　　黄色品种较(jiào)甜。

　　石榴的品种很多，按表(biǎo)皮分有红色、黄(huáng)色等，一般(bān)红中带点青，青中带点(diǎn)黄(huáng)的(de)比较甜。

　　甜石榴果嘴(zuǐ)合拢，皮色粗糙，叶(yè)片短宽；而(ér)酸(suān)石(shí)榴果嘴多张开(kāi)，果形规(guī)整，皮色光亮，叶(yè)片(piàn)狭长(zhǎng)。

　　2、看(kàn)形状(zhuàng)。

　　形状有棱的比圆的好。

　　外(wài)观比较圆的石榴，皮都(dōu)比较厚。

　　反而外观果(guǒ)棱(léng)显现(xiàn)的(de)，才是皮薄完全成熟(shú)的石榴，这样的石榴更(gèng)甜。

　　3、看(kàn)重量。

　　手感重的水分多。

　　一(yī)般同(tóng)样大小(xiǎo)的两个石榴(liú)，手感(gǎn)重的相(xiāng)对水(shuǐ)分(fēn)大、汁(zhī)液多，籽粒(lì)饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉(ròu)紧绷的新鲜(xiān)。

　　表皮光亮(liàng)，皮肉紧绷的是新鲜(xiān)石榴(liú)，外皮松弛、有黑斑的(de)可能(néng)是存放时间(jiān)过久(jiǔ)导致(zhì)的。

　　另外，表皮无划(huà)伤、带枝叶的比较(jiào)新鲜。

　　5、看开口。

　　正常生(shēng)长成熟的(de)石榴(liú)开(kāi)口也是自然(rán)开(kāi)裂(liè)的，这样的开(kāi)口不会影响石榴的品质及(jí)口感(gǎn)。

　　但也有一些(xiē)石榴是因(yīn)为雨水和日晒而导致的非自然开口(kǒu)，这样(yàng)的开口会影响石榴的口(kǒu)感，果粒也不够饱(bǎo)满。

　　6、看硬(yìng)度(dù)。

　　我们挑(tiāo)选石榴时可(kě)以用指腹稍(shāo)稍按压石榴的表皮，成熟饱满(mǎn)的石(shí)榴(liú)皮(pí)肉紧绷(bēng)，按下去会有硬实感，但是不新鲜或(huò)者内部(bù)已经发烂的石榴(liú)按下去则(zé)会软软的比较松弛。

石榴怎么挑选

　　 　　导(dǎo)语(yǔ)：石榴不仅可以助消化，还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多(duō)种功(gōng)效。

　　红石榴中富含矿(kuàng)物(wù)质，并(bìng)具(jù)有两大抗氧化成分——红(hóng)石(shí)榴多酚和花青素，同(tóng)时，它(tā)还含(hán)有亚麻油酸，维他命(mìng)c和叶酸(suān)。

　　红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华(huá)，能迅速补充肌肤所(suǒ)失水份，令肤质更为明亮(liàng)柔润(rùn)。

　　石榴怎么挑?下面告诉你。

　　石榴(liú)怎么挑?

　　 　　1、看颜色(sè)

　　 　　很多人都认为(wèi)石榴要红红的(de)才是最甜的，但(dàn)是买回家后却发(fā)现并不如想象那般。

　　其实，石(shí)榴的颜色要是(shì)微微偏黄色的才是最(zuì)甜(tián)最好吃的。

　　如果是买回家打兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案算(suàn)存放很久就可以挑选(xuǎn)绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽

　　 　　石榴表皮光滑，挑选(xuǎn)石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽(zé)度来判断(duàn)石榴的好坏。

　　 　　如果(guǒ)石榴的`表皮是(shì)光滑发亮的，那这个石榴就是(shì)新鲜的，反之如果石榴(liú)的表皮(pí)不太(tài)光滑(huá)且有(yǒu)黑斑，说明(míng)这个(gè)石榴已经存(cún)放很(hěn)久不(bù)再新鲜了。

　　 　　3、看硬(yìng)度

　　 　　我(wǒ)们(men)挑选石榴(liú)时可(kě)以用指腹稍稍按压石榴的表(biǎo)皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下(xià)去(qù)会有硬实感，但是不新鲜或者(zhě)内部已经发烂的石榴按(àn)下去则(zé)会软软(ruǎn)的(de)比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟的石榴(liú)开口也是自(zì)然(rán)开(kāi)裂(liè)的，这样(yàng)的开口不会影响(xiǎng)石榴的(de)品质及口感。

　　但也(yě)有一些石榴是因为(wèi)雨水和日晒(shài)而导(dǎo)致(zhì)的非自然开口(kǒu)，这样的开口(kǒu)会影(yǐng)响石榴的口(kǒu)感，果(guǒ)粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石榴的时候最好是选择表面没有(yǒu)伤口的石(shí)榴(liú)，表皮完(wán)整不带划痕的石榴可(kě)以(yǐ)存放的(de)比较(jiào)久，如果(guǒ)可以最好还带(dài)一截枝条(tiáo)的是最好的。

　　因(yīn)为石榴表皮如果受伤(shāng)有了疤痕会(huì)使石榴水分流失较(jiào)快，不(bù)易保存。

　　 　　6、挑(tiāo)时间

　　 　　石榴果实成熟期(qī)是每(měi)年的9-10月，这个时期(qī)购买的石(shí)榴是最好最新鲜(xiān)的石榴，味道(dào)与品质也(yě)最有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含水分(fēn)，尤其是成熟(shú)新(xīn)鲜的石(shí)榴(liú)更(gèng)是水(shuǐ)分充(chōng)足，所以相应的越好的石榴重(zhòng)量(liàng)也会越重。

　　挑选石(shí)榴时，可以(yǐ)将(jiāng)两个同样大(dà)小的石(shí)榴分(fēn)别(bié)放(fàng)于(yú)两个手掌心上掂量，一般更(gèng)重的那个(gè)更(gèng)新鲜，水分也更充足(zú)。

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