柿子怎样挑才甜呢(ne)？看(kàn)柿子表皮(pí)的色(sè)彩的。关于(yú)柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜呢(ne)以及柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)，柿子(zi)怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的(de)，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才干又脆又甜，柿(shì)子怎样揽才(cái)甜才好吃等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

柿子可以和牛奶一同吃吗

　　柿子是不行以和牛(niú)奶一同吃(chī)的。

　　一般状况(kuàng)下，柿(shì)子和(hé)牛奶不能一同食用，两者一同(tóng)吃的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良症状，不利(lì)于本(běn)身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子和牛奶在日子傍边(biān)比较常见，可(kě)是(shì)两者(zhě)食物不宜放(fàng)在一(yī)同吃(chī)，柿子傍(bàng)边首要含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶傍边(biān)的营养价值也是比较(jiào)高的，尤其是里边(biān)蛋(dàn)白(bái)质含(hán)量会比较高，当柿子(zi)傍边鞣酸和蛋(dàn)白(bái)质相结合之后，

　　就有或许会发生化(huà)学反(fǎn)应，在肠道傍边或许会凝(níng)结或者(zhě)是凝结，然后(hòu)也会导致胃肠(cháng)道黏(nián)膜遭(zāo)到(dào)必定影响，导致不良症状发生，

　　比方会呈(chéng)现(xiàn)腹痛腹泻，还会影响到身体(tǐ)的(de)健康(kāng)，在柿子和(hé)牛奶长时刻同质的(de)状况(kuàng)下，有或许会(huì)引起(qǐ)结石疾病，所以说这两(liǎng)者食物尽(jǐn)量不(bù)要放在(zài)一(yī)同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上(shàng)时刻。

柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)柿子表皮的(de)色彩。

　　一般来说，柿子表皮是绿色的，那么这证(zhèng)明(míng)绿(lǜ)色的柿子是还没老(lǎo)练的(de)柿子，还没老练的柿子(zi)，吃起来必定(dìng)有涩味(wèi)啦。

　　而柿子表皮(pí)假如是黄色，而(ér)且(qiě)黄中偏棕色(sè)的，那么这(zhè)类(lèi)柿子老练度很(hěn)高(gāo)。

　　老(lǎo)练度高的柿(shì)子，糖分储存(cún)天(tiān)然就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以(yǐ)在选(xuǎn)择柿子时，咱们要选择黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选个(gè)头大(dà)、色彩(cǎi)艳(yàn)丽(lì)的。

　　关于(yú)柿子来(lái)说，咱们应该选(xuǎn)择个头大(dà)、而且色(sè)彩比较(jiào)艳丽的(de)。

　　这类(lèi)柿子，质量上乘(chéng)，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿子果(guǒ)蒂是绿(lǜ)色的(de)。

　　果(guǒ)蒂是(shì)绿色，证(zhèng)明这(zhè)柿子刚摘下来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而新鲜(xiān)的柿(shì)子吃起来才多汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需求用(yòng)手悄悄捏一下柿子(zi)的(de)硬(yìng)度。

　　假如捏起来是(shì)软(ruǎn)的，这类(lèi)柿子主张可(kě)以疏忽。

　　由(yóu)于太软(ruǎn)的柿子，很有或许现已(yǐ)熟(shú)过(guò)头(tóu)了，而熟(shú)过(guò)头的柿子，会散发着(zhe)一股酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来软(ruǎn)绵绵的，口感欠(qiàn)好(hǎo)。

　　而(ér)捏起来硬(yìng)的(de)柿子(zi)，阐明(míng)仍是挺新鲜的，捏起来结实的柿子，吃起来比较爽脆，特(tè)别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等(děng)巨细(xì)的柿子，掂起来(lái)比较重的(de)，含水量足，汁水丰(fēng)满(mǎn)，吃起来就(jiù)水润(rùn)润的，而且肉质厚(hòu)，吃着(zhe)就有满(mǎn)足感。

　　相反，掂起来轻的(de)柿子，含水量(liàng)少，肉比较少。

　　吃起来口感就没那么好。

怎样(yàng)选择(zé)甜美的柿子

　　　　眼下正(zhèng)是柿子上市的时(shí)节，柿子有好坏之分，那么，你知道怎样去选择(zé)甜美的柿子吗？下面我为你(nǐ)回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子(zi)的 办法

　　 　　一(yī)、甜柿(shì)和涩柿(shì)的差异

　　 　　柿(shì)子依据老练时能否天然脱涩(sè)分(fēn)为(wèi)甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者老练时现已脱(tuō)涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿子大多数(shù)归(guī)于此(cǐ)类(lèi))有必要采摘(zhāi)后人工脱涩后方可食(shí)用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的(de)办法(fǎ)许(xǔ)多：长(zhǎng)时刻放置脱(tuō)涩，北方的(de)冻柿子便是此(cǐ)类(lèi)；也可与发生(shēng)乙烯的老练生果放(fàng)在一同(tóng)，但这样构成的柿子(zi)都(dōu)是(shì)软柿。

　　假如(rú)想吃不涩、口感结(jié)实爽脆的柿(shì)子(zi)，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿子，一(yī)般都叫懒柿子，有些当地(dì)也叫(jiào)漤(lǎn)柿子(zi)或脆(cuì)柿子，这便是前面说到的(de)“脆柿(shì)”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡(pào)24小时，时刻可依(yī)据状况调整(zhěng)，以口(kǒu)感甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂(lǎn)柿子口感(gǎn)甜(tián)脆(cuì)，营养价值很高，是北(běi)方公民在长(zhǎng)时刻的实(shí)践中发明的(de)，这样可以(yǐ)把涩口不能(néng)食用的青(qīng)柿子变成甜美可(kě)口，可以说是(shì) 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软柿(shì)子(zi)是指天然老练的甜柿和通过催熟处(chù)理的柿子，表皮为橙(chéng)赤色，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱涩的生柿(shì)子和处理过的口感甜脆的懒(lǎn)柿子，表(biǎo)皮青(qīng)色(sè)，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能(néng)吃(chī)，需等红(hóng)到(dào)熟透(tòu)之后(hòu)才(cái)干吃，水煮(zhǔ)过的(de)青(qīng)柿子可以吃(chī)，吃起来的口感与红柿(shì)子(zi)不同(tóng)，红柿(shì)子(zi)是软的，青的柿子是脆(cuì)的，与一般的苹果口感(gǎn)附近(jìn)；滋味当然也不(bù)同，红(hóng)柿子的滋(zī)味(wèi)比较天然，吃后有(yǒu)一股淡(dàn)淡(dàn)的涩味，而青柿子(水煮过的)除(chú)了(le)甜(tián)味(wèi)，还略带有一股果青味(wèi)，没(méi)有(yǒu)涩(sè)味。

　　 　　三、软柿(shì)和(hé)硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购时要(yào)注意(yì)全体平等柔软，有(yǒu)硬有(yǒu)软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表皮(pí)青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购时用(yòng)手摸试，手感结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃(chī)

　　 　　假如想买了(le)就吃，可购(gòu)买软柿(shì)，这(zhè)种柿子在树上(shàng)天然脱(tuō)涩，皮薄，汁(zhī)多，味(wèi)甜(tián)，但这种柿子太松软，不方便带(dài)着(zhe)和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏(cáng)

　　 　　假如买了柿子预备(bèi)放(fàng)一段(duàn)时刻再吃，可选购生柿(shì)，放通风阴凉处等(děng)它天然老练，可(kě)寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假如想随时吃到而且可(kě)以贮藏，可购买硬脆的(de)懒柿子，它是生柿(shì)子采摘后用温水、酒精、二氧(yǎng)化(huà)磷等办法(fǎ)脱涩后投放市场(chǎng)，果肉脆(cuì)，味甜美，可放一个月左(zuǒ)右，随(suí)吃随(suí)拿(ná)。

　　 　　柿(shì)子吃多了会(huì)怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣酸能(néng)与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物(wù)质(zhì)构成不能被人体(tǐ)吸收的化合物，使这些营养素不能被使用，故(gù)而(ér)多吃柿子简略(lüè)导(dǎo)致(zhì)这些矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖(táng)较多(duō)，所以人们吃(chī)柿(shì)子比吃(chī)相同数量的苹果、生梨(lí)更有饱腹感，然后会(huì)影响胃口，并削减正餐的摄入(rù)。

　　一般以(yǐ)为，在(zài)不(bù)空腹的状况下，每次吃柿(shì)子不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子(zi)含(hán)有较(jiào)多的(de)鞣酸及果(guǒ)胶，在空腹状况下它们(men)会(huì)在胃酸的效果下构成(chéng)巨细不等的(de)硬块(kuài)。

　　尽(jǐn)量(liàng)在(zài)饭后1小时(shí)左右(yòu)食用，以防止胃(wèi)柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不要吃(chī)柿尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其(qí)间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮(pí)一(yī)同(tóng)吃(chī)更(gèng)简略构成(chéng)胃柿石，尤(yóu)其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓慢胃炎患者不(bù)宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃(wèi)部(bù)寒(hán)凉者，不(bù)宜食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎(yán)、排空推迟、消(xiāo)化(huà)不良等胃动力功(gōng)用低下者，胃大部切除(chú)术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃

　　 　　柿(shì)子含(hán)单宁，易与铁质(zhì)结合，然后阻(zǔ)碍人(rén)体对食(shí)物中铁质的(de)吸收，所以贫血患者(zhě)应少吃(chī)为(wèi)好。

　　服用(yòng)铁剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸(suān)与(yǔ)铁(tiě)结(jié)组成(chéng)沉积，可(kě)引(yǐn)起胃(wèi)肠不适，乃至疼(téng)痛，一(yī)同影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子(zi)中因含(hán)10.8%的糖(táng)类，且大多(duō)是简略的双糖(táng)和单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡(pú)萄糖即属此类(lèi))，因(yīn)而吃后很易被吸收，使血糖(táng)升高。

　　关于糖(táng)尿病人而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。

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