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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的(de)话价值不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话(huà)，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手tōng)风的地方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快(kuài)变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个(gè)能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长，还可以将(jiāng)身第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手体里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存(cún)并不(bù)像普通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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