关于(yú)肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一(yī)般用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的(de)最新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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