浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可(kě)口(k含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式ǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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