意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大(dà)利红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么味(wèi)道，意大利红烩(huì)是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团和(hé)联(lián)合(hé)国(guó)等(děng)重要国际组(zǔ)织的(de)成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西(xī)

　　意大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之后放入(rù)切(qiè)好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收干，最后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并(bìng)加(jiā)入掰开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加(jiā)热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(jìng)，切(qiè)成小块(kuài)，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热(rè)，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在(zài)盘(pán)子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的(de)法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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