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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期要(yào)参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个(gè)因素(sù)出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功(gōng)效都远高于现(xiàn)在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄(huáng)带绿色(sè)，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和(hé)色素，是(shì)真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天(tiān)然(rán)酒品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造工艺和(hé)环境来进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法和保存日期完(wán)全不(bù)同(tóng)的，我们(men)一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一(yī)定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可(kě)以适当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本(běn)身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避免发酵过程中只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了产生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐内(nè只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了i)压(yā)力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本(běn)都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。