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亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)是三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在(zài)学(xué)习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)毕业(yè)，需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的(de)科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人(rén)员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart <亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢/p>

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践(jiàn)的学习(xí)，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部(bù)门(mén)的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托亡羊补牢告诉了我们什么道理二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比经(jīng)验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而(ér)不是(shì)你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。