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榴莲是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲(lián)自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含量(liàng)较高，多(duō)吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘(mì)的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养分(fēn)的(de)效果(guǒ)。适(shì)量(liàng)的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必定(dìng)程度(dù)上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购(gòu)买榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称(chēng)、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并(bìng)且滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲(lián)时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底(dǐ)部(bù)有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴(liú)莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没(méi)有熟透(tòu)，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会(huì)稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美(měi)味的话，就阐明这(zhè)个榴(liú)莲的(de)老(lǎo)练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算(suàn夷洲今是何地，夷洲是哪里)是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就(jiù)夷洲今是何地，夷洲是哪里好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味判(pàn)别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的榴(liú)莲是(shì)有一(yī)股(gǔ)青、涩的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也(yě)能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般(bān)来说(shuō)体(tǐ)型比(bǐ)较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一(yī)般(bān)老练(liàn)的好榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的(de)黄色(sè)，假如(rú)青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度(dù)较好(hǎo)，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分(fēn)坚实(shí)，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng夷洲今是何地，夷洲是哪里)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓名(míng)？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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