桂林磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃桂夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法是(shì)：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林(lín)的一个(gè)重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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