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芦柑可(kě)以做陈(chén)皮吗

　　芦柑(gān)是可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般(bān)可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一(yī)类，也(yě)可(kě)以做陈皮(pí)食用(yòng)。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃除湿、降(jiàng)低(dī)血压等功能(néng)，是一种(zhǒng)很好的中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大量(liàng)的维(wéi)生素(sù)C和香精油，富含糖类(lèi)、矿(kuàng)物质、有机(jī)酸及维生素等多种(zhǒng)人体所需(xū)的营养成分(fēn)，具有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦(lú)柑：果皮(pí)软硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小适中，表皮略粗糙(cāo)（粗糙(cāo)的芦柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小枝(zhī)且残留叶(yè)子(zi)的(de)较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红(hóng)色，颜色深的芦(lú)柑比浅色芦柑(gān)口感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次(cì)的(de)芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能(néng)是过度生长，没(méi)什(shén)么味道，太(tài)小(xiǎo)肯定是没长成(chéng)熟，所以大(dà)小要适中。

如何正确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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