浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(ché9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少ng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shu9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少ǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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