浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆　　

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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