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民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国(guó)际大型活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的>

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐(lè)服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基(jī)础知(zhī)识(shí)和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着(zhe)目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物(wù)的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各(gè)方(fāng民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的)面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡(dù)假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别(bié)是(shì)制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习(xí)，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有(yǒu)理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服(fú)务人员所获得(dé)的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。