浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不卯怎么读，卯足劲是什么意思解释论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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