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一个鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅(é)蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看，鹅蛋(dàn)是(shì)鸡蛋的三(sān)倍大，但营养价值上并(bìng)非成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是(shì)多少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆(yuán)形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的(de)鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约(yuē)大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑(huá)，呈(chéng)白(bái)色，鹅(é)蛋中还含(hán)有多(duō)种维生素及(jí)矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥(xīng)味(wèi)较重(zhòng)，食味不及鸡(jī)鸭(yā)蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式(shì)。

　　烹饪(rèn)时，你(nǐ)可以准(zhǔn)备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅(é)蛋(dàn)敲入碗中，加入适量清水(shuǐ)、少量食用盐和适量(liàng)料(liào)酒搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你(nǐ)可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不(bù)断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋(dàn)就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油(yóu)倒在上面直接(jiē)吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是(shì)他最好的吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以根据自己的需要(yào)混合(hé)适量(liàng)的绿色(sè)蔬(shū)菜(cài)。

　　例如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的(de)时候(hòu)，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然后把翻炒的鹅(é)蛋(dàn)加入(rù)锅里，加入适量的食盐调味，然(rán)后(hòu)就可(kě)以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面应该涂上适量的食用盐(yán)。

　　没有必要用塑(sù)料包装(zhuāng)，它应该(gāi)直(zhí)接放在一(yī)个可以密(mì)封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处(chù)腌(yān)制(zhì)40天后(hòu)，可以品尝，放在锅(guō)里煮熟(shú)后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营(yíng)养价值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富(fù)蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂(zhī)，其中一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷脂对(duì)人脑(nǎo)和神经组织发育(yù)有很好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，另外鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容易(yì)被人体(tǐ)吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰富维(wéi)生素A、D和(hé)一些(xiē)核(hé)黄素(sù)，对人视力也有很好补(bǔ)益(yì)作用(yòng)。

鹅蛋的(de)热量(liàng)是多少大卡

　　鹅蛋(dàn)的热量（以100克(kè)可食部(bù)分计）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋的热量约(yuē)占中国(guó)营养学会(huì)推荐的普通成年人每天所需摄入总热量的8%。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有些(xiē)油，必须用很(hěn)新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重225到280克(kè)，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面(miàn)较光滑，呈(chéng)白色，但质地(dì)较粗(cū)糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

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