意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道(dào)好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国(guó)家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达(dá)的资(zī)本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北约(yuē)的创始会员国,还是(shì)申根公(gōng)约(yuē)、八(bā)国集团和联(lián)合(hé)国等重要(yào)国际防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行组织的(de)成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文(wén)组(zǔ)织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国(guó)家(jiā)。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别的(de)烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入(rù)洋葱(cōng)碎(suì)和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开(kāi)后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块完(wán)全溶(róng)解(jiě)，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意大利面(miàn)上即可(kě)。

红烩是什(shén)么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸(zhà)至(zhì)金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉(ròu)块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小火(huǒ)烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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