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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊耐热菌(jūn)”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存(cún)一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的(de)环境(jìng)下(xià)可以保存(cún)比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的(dcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊e)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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