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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸(xī)收，平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物(wù)，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的(de)食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味(wèi)道

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅(guō)，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热(rè)时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒中原中原地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗地区种植葡萄始于哪个朝代秦朝的时候有葡萄吗烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放。