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  凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为(wèi)半发酵茶,是(shì)我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi),

  产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气,滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

  1、温杯(bēi)。

  运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具,不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边,茶(chá)量8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡,水(shuǐ)量在(zài)七八分左右,三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种具有中国特色的茶,归于闻(wén)名的乌龙茶(青茶(chá))。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为潮汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精制(zhì)茶)、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法:

  茶具(jù):引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以(yǐ)来,喝(hē)茶就十分重视水质,水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

  一般来(lái)说(shuō),无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶,以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好,纯净水次(cì)之(zhī)。

  泡(pào)茶(chá)水温:水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先(xiān)把(bǎ)水烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨(jù)细而定。

  放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí),喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

  喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶,依据自己的品味,投进量多试几回(huí),就(jiù)能(néng)把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

  一、温杯(bēi)冲茶

  直接用白开水洗净茶具,然后(hòu)在余温散尽前(qián),投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚动,入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可,不(bù)宜(yí)过多。

  之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中,水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng),导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮沫(耐克折扣店是真的吗,街边的耐克折扣店是真的还是假的mò)又称(chēng)春风拂面(miàn),在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu),用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要(yào)超越6秒,把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里,可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻,茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

  这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯中的茶(chá)汤色彩,品啜(chuài)甘(gān)霖,先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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